Le projet ALGICUT vise à développer une nouvelle génération d’alginates dépolymérisés produits par voie enzymatique à partir d’algues brunes bretonnes et de coproduits industriels. Il cherche à réduire les coûts de production d’enzymes (alginate-lyases), à mettre au point un procédé industriel démonstrateur et à caractériser les propriétés fonctionnelles et biologiques des oligo-alginates obtenus. Ces nouveaux ingrédients à forte valeur ajoutée sont destinés principalement aux secteurs de la cosmétique et de la bio-stimulation des cultures, avec des perspectives en nutraceutique et pharmaceutique. Le projet contribue ainsi à diversifier la filière alginate en Bretagne, à améliorer sa durabilité environnementale et à renforcer la valeur économique de la ressource algale.
Vegenov explorera le potentiel biostimulant des oligoalginates sur les plantes cultivées, en considérant un volet principal, la tolérance aux stress abiotiques et l’étude du mode d’action des ingrédients et un volet secondaire, la qualité des productions.